日志
泡椒凤爪~~~
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做法：
1.精选大凤爪，洗干净，和生姜片一起放入水锅中煮5分钟分钟，之后把煮的水倒掉不要，因为有一些血沫....
2.再次放入冷水煮2-3滚，不能煮时间太长，要不把凤爪里的胶质都煮出来不好，也没有嚼劲。
3.煮好的凤爪捞出来冷却，在剁成小块。
4.将剁碎的蒜和山海椒（带水的）倒入大碗中，加凉开水，并把剁好的凤爪也倒入泡菜水中。
5.最后浸泡30分钟到一个小时。（一般可以置更长时间味道更好） 我家姑娘嘴巴都辣翘起来了都还说好吃好吃~~·我家小姑子从南京回来吃的直夸好吃！因为这个是她的最爱...她回家自己也做了，还特地给我打电话说，她自己也做了，还另加了醋和花椒之类的..她说比我做的更好吃哦~·呵呵~~~~~那就好那就好啊~~她学会了这个给她省了不少钱呢！！！
下面上图：（过程没有拍...因为没有想起来，下次再做的时候在拍出来）
